天空の森の日記

プライベートリゾート「天空の森」で働くスタッフが四季折々のいろんな出来事を報告します！

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冬の風物詩、つるし柿～♪

天空の森に、柿の木はたくさんあるけれども、ほぼ全て渋柿!!

なので、せっせと皮むき、皮むき。

枝をつけたままの柿をむくのは、ちょっとしたコツがいるのです。
そんな器用なキッチンのママは、野村さん～。

ちなみに、渋柿を甘くする方法は、いくつかあるようです。
①焼酎につける
②温泉につける
などなど。

熟れた柿は、小鳥さんたちに食べてもらいましょう～

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