つるし柿

冬の風物詩、つるし柿～♪



天空の森に、柿の木はたくさんあるけれども、ほぼ全て渋柿!!

なので、せっせと皮むき、皮むき。

枝をつけたままの柿をむくのは、ちょっとしたコツがいるのです。
そんな器用なキッチンのママは、野村さん～。



ちなみに、渋柿を甘くする方法は、いくつかあるようです。
①焼酎につける
②温泉につける
などなど。

熟れた柿は、小鳥さんたちに食べてもらいましょう～

あったかい秋

サツマイモ、収穫真っ盛り！

ちなみに、鹿児島では、サツマイモとは言わず、「カライモ（唐芋）」と呼びます。
唐（中国）から伝来してきたからなのでしょうね。

　

カライモの収穫は、霜が下りたら一斉にはじまるそうです。
霜が下りると、カライモの葉っぱは黒々となるので、それが目安とのこと。


今年は、あったか～い秋でしたが、３,4日くらい前からやっと寒さが身にしみてきました。
それとあわせて、紅葉も！　もみじがきれいです～♪