コハマパン

みんなが大好き「コハマパン」


今日は、天空の森で出しているパンの御紹介です♪

ピクニックランチや、朝食・夕食などで
お客様にご提供させていただく大切なパンですが、
こちらでは一人のスタッフが心をこめて、厨房にて作らせて頂いております。

召し上がっていただくお客様のほとんどが、パンを絶賛してくださいます。
このパンを作っているコハマさん、とにかく優しくてあったか～いパンを作ります。

このパンは、スタッフの中では通称「コハマパン」と呼ばれ、
社長をはじめ、スタッフ皆が大好きです。

天空の森の畑で収穫された野菜や、ハーブ、
手作りの黒豚ベーコン、そして、野生の実など、
さまざまなものが入っていたりします。
一人で手作りで作っているので、沢山は作れません。
ほんの少しだけしか作れません。

味はといえば、「お母さんが作ってくれた焼きたてパン」の味なのです。
それは、小濱さんが、「パンをかわいい、かわいい」と慈しみながら作っているからでしょうか。


以前、おいでになられたお客様とお話していた時のことです。

お客様・・・「このパン、すごくおいしいね！」
　　私　・・・「そうなんですよ、私も大好きなんです！　このパンを作って
　　　　　　　いる方がとっても優しい方だから、こんなにおいしくて
　　　　　　　優しいパンができるのかな～と思ってるんです。」　
お客様・・・「それもあるかもしれないけど、影ですごく努力してるんだよ、
　　　　　　　そういう人は。」
　
おお！！お客様は、よくみてらっしゃいます。
当たり前のことかも知れませんが、心底、このパンのおいしさがどこにあるか不思議に感じていた私は、納得しました。　人柄だけではなく、見せない努力をしているんだな～と。
改めて、こちらに来られるお客さまの懐の大きさと、そして身近にいる尊敬できるスタッフに誇りを感じました。

　　　　







　
↑コハマパン　　　　　　　　　　↑照れ屋な小濱さん